HUURTEINEN PUOLUKKA-KAKKU

kakku.jpgkakku1.jpg

Kakku tuli valmistujaisiin, mutta oli niin syksyteemainen, että laitoin sen tänne artikkeliin. Kahdessa välissä täytteenä valkosuklaa-täyte ja keskellä puolukkarahka-täyte. Täytteet hyydytetty liivatteella ja toiveena kakkuun oli että sivuilla ei kuorrutusta. Päällä mascarbone-kermavaahto ja puolukat sekä lehdet sokerimassaa joiden päälle valkuiaisella kiinnitetty erikoishienoa sokeria.

 

SYYS-KAKKU

kakku4.jpgkakku5.jpg

HUURTEISIA SYKSYN LEHTIÄ - KAKKU

kakku3-normal.jpg

kakku4-normal.jpg

Päällä toffeen värinen sokerikuorrutus ja moniväristen marsipaanilehtien päälle hienoa sokeria kiinnitin vedellä. Sokerin olisi voinut kiinnittää myös valkuaisella.

SYKSYN LEHTIÄ-KAKKU

PIHLAJANMARJA-KAKKU

Koristeluun katsoin mallia Kinuskissalta.

 

VAAHTERANLEHTI-KAKKU